Marco Male, 33, In a relationship. Trieste, Italy

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  • Non tutto fa brodo (40)
  • By Marino Niola
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  Non tutto fa brodo

  

  inserire il cibo e la cucina al centro della storia dell'uomo, la cottura e l'agricoltura quali elementi primari della differenziazione tra mondo umano e mondo animale, la scoperta e lo scambio di materie prime enogastronomiche tra popoli vicini e lontani come accrescimento culturale, salvaguardia d ... (continue)

  inserire il cibo e la cucina al centro della storia dell'uomo, la cottura e l'agricoltura quali elementi primari della differenziazione tra mondo umano e mondo animale, la scoperta e lo scambio di materie prime enogastronomiche tra popoli vicini e lontani come accrescimento culturale, salvaguardia della biodiversità umana e conferma della necessità del meticciato. un bel libro, ricco di curiosità, aneddoti e intrecci sul cibo e la storia (della cucina e dell'umanità... che poi si fondono, quasi coincidono... la storia, la storia e basta, senza specificare di chi o di cosa... la storia).

  ps: i ringraziamenti finali, scritti secondo l'interpretazione del mestiere di antropologo di Niola (scrive, sintetizza quel che gli altri gli raccontano, gli fanno provare, scoprire...) sono una sorta di guida ai migliori ristoranti d'italia (specie campani)

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  — Jan 20, 2013 | Add your feedback

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  • Limonov (1514)
  • By Emmanuel Carrere
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  Limonov

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  prima di affrontare questa biografia conoscevo alcuni aspetti della vita di Eduard Limonov, ero pienamente conscio che si tratta di un personaggio controverso, decisamente discutibile. proprio per tal motivo, volendo affrontare il libro senza (troppi) pregiudizi, avevo scelto un segnalibro ad hoc, c ... (continue)

  prima di affrontare questa biografia conoscevo alcuni aspetti della vita di Eduard Limonov, ero pienamente conscio che si tratta di un personaggio controverso, decisamente discutibile. proprio per tal motivo, volendo affrontare il libro senza (troppi) pregiudizi, avevo scelto un segnalibro ad hoc, che riporta il seguente proverbio indiano: "prima di giudicare un uomo cammina per tre lune nelle sue scarpe".
  la medesima indicazione viene dall'autore della biografia, Emmanuel Carrère, che fin dall'introduzione sostiene di voler lasciare il giudizio esclusivamente al lettore. non solo, all'incirca a metà libro, quando si trova ad affrontare le scelte più complesse della vita di Limonov, confessa di aver interrotto per molti mesi la stesura del testo ossessionato dal timore di esaltare un personaggio negativo, ma, subito dopo, rilancia la necessità di raccontarlo rifacendosi ad un altro proverbio orientale, un sutra buddhista: "l'uomo che si ritiene superiore, inferiore o anche uguale a un altro non capisce la realtà". con questo spirito, confessa Carrère, ha scritto il libro. e con questo spirito invita i lettori a leggerlo. io ho provato a raccoglierlo.

  Eduard Limonov resta, ai miei occhi, un personaggio controverso, decisamente discutibile, assolutamente deprecabile per alcune scelte compiute e per alcune idee sostenute, indubbiamente affascinante per la vitalità espressa in tutto l'arco della propria esistenza, per lo spirito, l'ambizione positiva con cui ha affrontato i bivi del proprio percorso terreno.

  la biografia di Emmanuel Carrère è, a mio modo di vedere, un capolavoro per la capacità di modellare lo stile ed il lessico alle varie fasi della vita di Limonov, ai suoi singoli eventi, per l'abilità di trasmettere l'intensità di Limonov con un elevatissimo ritmo narrativo, per la facoltà e l'intelligenza, soprattutto, con cui attraverso l'esperienza di un singolo uomo ha saputo tracciare l'affresco di un'intera epoca e di un'intera nazione, anzi di più epoche e di più nazioni, l'Unione Sovietica stalinista e post-stalinista, l'Occidente degli anni '70 e '80, i Balcani in guerra e, infine, la nuova Russia, per la competenza narrativa con cui ha saputo tramutare una biografia in un romanzo corale.

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  — Jan 17, 2013 | Add your feedback

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  • Estensione del dominio della lotta (1924)
  • By Michel Houellebecq
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  Estensione del dominio della lotta

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  da un po' di tempo sono tentato da "la carta e il territorio" di Michel Houellebecq. ho deciso, stranamente rispetto alle mie abitudini, di attendere ancora un attimo e approcciare quest'autore, che ho letto essere un provocatore, dalla sua opera prima. così ho comprato questo "estensione del domini ... (continue)

  da un po' di tempo sono tentato da "la carta e il territorio" di Michel Houellebecq. ho deciso, stranamente rispetto alle mie abitudini, di attendere ancora un attimo e approcciare quest'autore, che ho letto essere un provocatore, dalla sua opera prima. così ho comprato questo "estensione del dominio della lotta".

  una scrittura apparentemente piatta come la vita apparentemente vuota del protagonista del romanzo. solo e solitario. privo di alcuno stimolo, disinteressato, indifferente verso quanto la vita e la società gli offrono. in realtà vi è molta concretezza, la penna di Houellebecq è crudele e cinica e il suo personaggio si si estrania da una società che a sua volta lo mette all'angolo. Houellebecq sottolinea l'atomizzazione degli individui, la sterilità emotiva delle relazioni umane, la prigione consumistica in cui siamo stati rinchiusi in una folle corsa all'ultimo bisogno/desiderio cui tra pochi istanti farà seguito un nuovo bisogno/desiderio. e chi non segue il fiume è fuori, privato di tutto, solo e solitario. e, forse, è il primo a volerlo.

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  — Jan 9, 2013 | Add your feedback

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  • Panchine (279)
  • Come uscire dal mondo senza uscirne
  • By Beppe Sebaste
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  Panchine

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  adoro fotografare panchine. da dietro, così da inserire nell'inquadratura quel che si vede sedendosi e guardando dinanzi a sè. alle volte anche lateralmente, così da non trascurare le altre prospettive e non limitare lo sguardo che la panchina offre. raramente di fronte, forse perché, quando mi ci s ... (continue)

  adoro fotografare panchine. da dietro, così da inserire nell'inquadratura quel che si vede sedendosi e guardando dinanzi a sè. alle volte anche lateralmente, così da non trascurare le altre prospettive e non limitare lo sguardo che la panchina offre. raramente di fronte, forse perché, quando mi ci siedo, tendo a non voltarmi pur sapendo di perdere una visuale.

  le panchine sono una pausa, un momento per sè, una visione degli altri e del mondo. le panchine sono (erano) un punto d'incontro, un elemento di socialità. le panchine sono tracce dell'uomo, si trovano (trovavano) in ogni città come in mezzo alla natura, sono protagoniste di libri, canzoni, film e fotografie.

  venerdì scorso ero a Milano diretto verso una piccola libreria indicatami da un'amica, senza intenzione di comprar nulla perché la pila di libri in attesa è già alta, altissima, volevo solo visitarla, gustarne l'atmosfera nella certezza che la dritta della mia amica fosse corretta (conosce i miei gusti, ne sono consapevole). lungo la strada passo accanto ad una panchina e la mia ragazza mi canzona perché, stranamente, non mi fermo immediatamente per fotografarla. entro, la libreria è davvero deliziosa. girovago tra gli scaffali e... un libro sulle panchine, non conosco l'autore, Beppe Sebaste, ma adoro la collana, Contromano della Laterza. sono tentato, la mia ragazza se ne accorge e me lo regala. ho letto qualche pagina la sera, prima d'addormentarmi, poi l'ho divorato il giorno dopo in treno, rientrando a Trieste. un elogio alle panchine, era ovvio fin dal titolo, condito da una carrellata di "fotografie", tutte le panchine della vita dell'autore, e sono molte, e si trovano in luoghi diversissimi. e ancora una critica della nostra società, questo era meno ovvio, decisamente interessante, composta di un'analisi precisa e documentata e di diverse idee costruttive. e infine un'indagine artistico-letteraria, e anche questa non era affatto ovvia, e anch'essa rappresenta una piacevole sorpresa e offre innumerevoli spunti. e il libro è già finito, mi ha concesso una pausa e uno sguardo sul mondo... neanche fosse una panchina...

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  — Jan 9, 2013 | 4 feedbacks

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  • Una solitudine troppo rumorosa (2167)
  • By Bohumil Hrabal
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  Una solitudine troppo rumorosa

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  "per trentacinque anni ho imballato carta vecchia alla pressa meccanica", una frase ripetuta ossessivamente all'inizio di ogni capitolo, dieci parole che infondono un ritmo preciso alla singola scena e all'intero romanzo. Hanta è un operaio che ogni giorno ripete meccanicamente i medesimi gesti. Han ... (continue)

  "per trentacinque anni ho imballato carta vecchia alla pressa meccanica", una frase ripetuta ossessivamente all'inizio di ogni capitolo, dieci parole che infondono un ritmo preciso alla singola scena e all'intero romanzo. Hanta è un operaio che ogni giorno ripete meccanicamente i medesimi gesti. Hanta è un uomo che ogni giorno imballa carta vecchia e vi scova libri da salvare. Hanta è uno studente che ogni giorno "ruba" un libro dal magazzino di carta vecchia e lo porta a casa. Hanta è un artista che prova a riscattare, a restituire dignità alla carta da pressare e mandare al macero inserendo nel cuore della pressa un libro meritevole, aperto ad una pagina specifica, su di una frase da egli prescelta. Hanta è un operaio, un uomo, uno studente ed un artista che ogni giorno rende romantico il proprio lavoro meccanico. Hanta è un operaio, un uomo, uno studente ed un artista che un giorno conosce il progresso, rimane scandalizzato dalla fabbrica asettica, si ritrova incapace di mediare con la catena di montaggio priva di sentimenti. Hanta è un uomo.

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  — Jan 8, 2013 | 4 feedbacks

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  • Focolare mitteleuropeo (1)
  • Ricette e ricordi
  • By Gabriella Chmet
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  Focolare mitteleuropeo

  

  un quaderno di ricette che si tramanda di madre in figlia, generazione dopo generazione, e, assieme al cibo, riporta la storia familiare, crea la memoria. Gabriella Chmet propone così, tra un piatto e l'altro, la storia della sua famiglia, del suo paese, della sua terra, l'Istria, area di confine, i ... (continue)

  un quaderno di ricette che si tramanda di madre in figlia, generazione dopo generazione, e, assieme al cibo, riporta la storia familiare, crea la memoria. Gabriella Chmet propone così, tra un piatto e l'altro, la storia della sua famiglia, del suo paese, della sua terra, l'Istria, area di confine, incontri, contaminazioni, di cui la cucina è testimone.
  splendida la copertina, sembra davvero un vecchio quaderno, geniali gli spazi per gli appunti a mo' di post-it.

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  — Dec 5, 2012 | Add your feedback

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  • Dal fondo del bicchiere (2)
  • By Furio Baldassi
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  Dal fondo del bicchiere

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  la notte del 31 dicembre 1999, quella del passaggio dal XX al XXI secolo, un momento ricco di aspettative, di speranze di cambiamento per il mondo e per ognuno, nel proprio piccolo. due amici, Angelo e Febo, insoddisfatti per la deriva dei propri matrimoni e per la miseria dei propri lavori, un fium ... (continue)

  la notte del 31 dicembre 1999, quella del passaggio dal XX al XXI secolo, un momento ricco di aspettative, di speranze di cambiamento per il mondo e per ognuno, nel proprio piccolo. due amici, Angelo e Febo, insoddisfatti per la deriva dei propri matrimoni e per la miseria dei propri lavori, un fiume di alcool (in particolare di Negroni) nei peggiori bar e osterie di Trieste, gli incontri con persone ai margini della società seppur umanamente ricchissime, le gelide raffiche di bora a spazzare la città e le loro vite. la loro insoddisfazione diviene dapprima rabbia, poi voglia di riscatto, infine progetto di svolta, di una nuova vita. una vicenda tutta al maschile, alla moglie di Angelo viene riservata una lettera di sfogo e accusa (abilmente intercalata ai vari capitoli del libro), a quella di Febo un silenzio assordante e indifferente, ancor più duro delle parole al vetriolo dell'amico. fino al colpo di scena finale, parziale riscatto del genere femminile.

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  — Dec 6, 2012 | Add your feedback

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  • L'uomo che piantava gli alberi (2586)
  • By Jean Giono
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  L'uomo che piantava gli alberi

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  una fiaba da raccontare o regalare a qualsiasi persona. bambini, ragazzi o adulti non fa differenza. la si legge in mezzora. e in quella mezzora si impara (o ci si ricorda, perché magari lo si era già imparato, ma lo si era dimenticato) l'equilibrio naturale che regge il mondo, l'equilibrio naturale ... (continue)

  una fiaba da raccontare o regalare a qualsiasi persona. bambini, ragazzi o adulti non fa differenza. la si legge in mezzora. e in quella mezzora si impara (o ci si ricorda, perché magari lo si era già imparato, ma lo si era dimenticato) l'equilibrio naturale che regge il mondo, l'equilibrio naturale che l'uomo, generazione dopo generazione, ha intaccato e, ormai, quasi distrutto. e si impara che l'equilibrio naturale, qualora venisse ripristinato e mantenuto e coltivato e coccolato, comporterebbe anche il raggiungimento di un equilibrio umano. la felicità della natura è la felicità dell'uomo e tra gli uomini.
  servono piccoli gesti, come piantare un seme, e servono soprattutto costanza e perseveranza, come piantare un altro seme e un altro ancora qualora dai precedenti non nasca nulla, per "dimostrare che gli uomini potrebbero essere altrettanto efficaci di Dio in altri campi oltre la distruzione".

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  — Jan 25, 2013 | Add your feedback

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  • I pesci nel barile (5)
  • By Alberto Rizzi
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  • Se tutta l'Africa (41)
  • By Ryszard Kapuscinski
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  Se tutta l'Africa

  

  spesso le opere postume risultano pure operazioni commerciali, specie se si tratta di raccolte di scritti o, come in questo caso, di uno dei primi libri dell'autore, in precedenza pubblicato solo in patria. questo "Se tutta l'Africa" sembrerebbe confermare questa teoria, se non fosse per gli ultimi ... (continue)

  spesso le opere postume risultano pure operazioni commerciali, specie se si tratta di raccolte di scritti o, come in questo caso, di uno dei primi libri dell'autore, in precedenza pubblicato solo in patria. questo "Se tutta l'Africa" sembrerebbe confermare questa teoria, se non fosse per gli ultimi due, tre articoli in esso raccolti, gli unici paragonabili ai reportage che hanno reso celebre Kapuscinski, gli unici capaci di uscire dalla mera cronaca e di offrire al lettore un approfondimento sulla decolonizzazione africana.

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  — Dec 23, 2012 | Add your feedback

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  • Sofia si veste sempre di nero (966)
  • By Paolo Cognetti
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  Sofia si veste sempre di nero

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  dieci racconti, un'unica protagonista. dieci storie, dieci momenti, una sola vita. Sofia Muratore, trent'anni di vita scomposti e ricomposti in dieci frammenti proposti in ordine sparso, non cronologico, ognuno dotato di un inizio e una fine, ognuno con una voce narrante propria, ognuno a sè stante, ... (continue)

  dieci racconti, un'unica protagonista. dieci storie, dieci momenti, una sola vita. Sofia Muratore, trent'anni di vita scomposti e ricomposti in dieci frammenti proposti in ordine sparso, non cronologico, ognuno dotato di un inizio e una fine, ognuno con una voce narrante propria, ognuno a sè stante, eppure tutti parte di una sola totalità, tutti capaci di venir letti e compresi singolarmente e, contemporaneamente, di arricchire e completare gli altri grazie a piccoli dettagli, piccoli legami, così alla fine è difficile definire questo libro di Paolo Cognetti, romanzo o raccolta di racconti? nè uno, nè l'altro e un po' tutti e due.
  stilisticamente geniale, quindi, questo libro di Paolo Cognetti. umanamente interessante, questo libro di Paolo Cognetti. nella storia di Sofia, del matrimonio trascinato dei suoi genitori, delle sue pochissime amicizie femminili, della sua prima infatuazione di ragazzina e dei suoi successivi tanti scialbi rapporti sentimentali con l'altro sesso, del lavoro e della malattia del padre, del quartiere residenziale di stampo americano in cui cresce, della vasca da bagno in cui si rifugia, nella storia di Sofia e del suo mondo si trova tutto il nostro tempo, la nostra società, le nostre paure, le nostre solitudini, i nostri sogni...

  ps: questo libro m'ha attirato subito, appena arrivatomi in libreria, il titolo, la copertina, subito, ma ho aspettato un po', ho lasciato decantare l'attrazione vedendola aumentare grazie alle tante entusistiche recensioni lette qui su anobii e altrove; infine l'ho comprato lo scorso venerdì, l'ho scelto come libro da leggere in treno, direzione Pisa Book Festival, dove, ho scoperto il sabato, era in programma un incontro con Paolo Cognetti... il caso...

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  — Dec 4, 2012 | Add your feedback

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  • L'orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi (10)
  • By B. Minerdo
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  L'orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi

  

  oltre 700 ricette a base di verdure e legumi (ma non per forza vegetariane, anzi) proposte dai cuochi delle trattorie ed osterie italiane affiliate di Slow Food. i piatti proposti comprendono così ogni cucina e tutti i gusti italiani e si spazia da pietanze semplici e veloci da preparare ad altre mo ... (continue)

  oltre 700 ricette a base di verdure e legumi (ma non per forza vegetariane, anzi) proposte dai cuochi delle trattorie ed osterie italiane affiliate di Slow Food. i piatti proposti comprendono così ogni cucina e tutti i gusti italiani e si spazia da pietanze semplici e veloci da preparare ad altre molto complesse e decisamente lunghe. chiarissima la suddivisione per ingrediente, l'indice e discreta la nota bibliografica. peccato soltanto l'assenza di fotografie (ma si tratta di una caratteristica dei ricettari targati Slow Food).

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  — Nov 23, 2012 | Add your feedback

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  • Spume e piccole mousse (14)
  • By Sylvie Girard Lagorce
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  Spume e piccole mousse

  

  il libri di cucina di Guido Tommasi Editore sono delle perle. è un piacere semplicemente sfogliarli in libreria. curatissimi nella grafica e nelle fotografie, propongono piatti molto interessanti, con abbinamenti stuzzicanti e mai banali. non è da meno questa piccola guida di spume e mousse, dolci e ... (continue)

  il libri di cucina di Guido Tommasi Editore sono delle perle. è un piacere semplicemente sfogliarli in libreria. curatissimi nella grafica e nelle fotografie, propongono piatti molto interessanti, con abbinamenti stuzzicanti e mai banali. non è da meno questa piccola guida di spume e mousse, dolci e salate, estive ed invernali. peccato soltanto sia, per l'appunto, piccola, breve, contiene solo una trentina di ricette.

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  — Nov 23, 2012 | Add your feedback

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  • La grammatica dei sapori. E delle loro infinite combinazioni (71)
  • By Niki Segnit
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  La grammatica dei sapori. E delle loro infinite combinazioni

  

  fondamentale per chi ha voglia di azzardare ai fornelli alla ricerca di gusti nuovi. perfetta e molto interessante la suddivisione dei sapori su cui si struttura il libro. semplicissima la consultazione grazie all'esaustivo doppio indice (degli accostamenti e delle ricette). decisamente ricca la bib ... (continue)

  fondamentale per chi ha voglia di azzardare ai fornelli alla ricerca di gusti nuovi. perfetta e molto interessante la suddivisione dei sapori su cui si struttura il libro. semplicissima la consultazione grazie all'esaustivo doppio indice (degli accostamenti e delle ricette). decisamente ricca la bibliografia.

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  — Nov 23, 2012 | Add your feedback

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  • Saggio sulla lucidità (2520)
  • By Jose Saramago
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  Saggio sulla lucidità

  2 people find this helpful

  

  ufficialmente si tratta del seguito di "Cecità", in realtà lo si può leggere, comprendere e gustare anche senza aver letto l'opera più famosa di Saramago. un romanzo di fantapolitica, una proposta rivoluzionaria assolutamente non violenta e devastante si lega ad un'analisi impietosa della politica d ... (continue)

  ufficialmente si tratta del seguito di "Cecità", in realtà lo si può leggere, comprendere e gustare anche senza aver letto l'opera più famosa di Saramago. un romanzo di fantapolitica, una proposta rivoluzionaria assolutamente non violenta e devastante si lega ad un'analisi impietosa della politica di palazzo e dei timori dei potenti dinanzi ad un eventuale risveglio delle coscienze dei sudditi/cittadini. tutto ruota intorno al significato ed al potenziale della scheda bianca come consapevole scelta di voto (o, forse, sarebbe più corretto dire come consapevole non-scelta dei candidati).
  lo stile è quello del miglior Saramago, il suo marchio di fabbrica, punteggiatura ridotta ai minimi termini, dialoghi inframmezzati nel testo. se lo si ama, la lettura sarà piacevolissima e si distoglierà l'attenzione da queste pagine solo per adempiere ai bisogni primari.

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  — Nov 13, 2012 | 1 feedback

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