...e intanto andava così piano e il sole invece saliva così veloce e con tanto calore, che sarebbe bastato a liquefargli il cervello, se ne avesse avuto uno.

C'era da crepar dalle risa a vederlo mangiare; perché, con l'elmo in capo e la visiera alzata, non poteva mettere nulla in bocca da sé, ma bisognava imboccarlo.

Non può essere che vi sia un cavaliere errante senza dama, perché è così normale e naturale per loro l'essere innamorati, come pel cielo l'avere le stelle; ed è certo che non s'è mai vista una storia, in cui si trovi un cavaliere errante senza dama, e quando davvero non ne avesse, per questo fatto stesso non sarebbe più tenuto legittimo spurio cavaliere, e si direbbe che è entrato nella fortezza della cavalleria non per la porta, ma scavalcando il muro di cinta, come un ladro e un malfattore.

La bellezza nella donna onesta è come il fuoco lontano, è come una spada acuta. Quello non brucia e l'altra non ferisce chi non si accosta.
L'onore e la virtù sono ornamenti dell'anima, senza i quali il corpo, anche se bello, non deve parerlo.

Sancio Panza pendeva dalle sua labbra senza aprir bocca, e di quando in quando volgeva la testa per vedere se scorgeva i cavalieri e i giganti nominati dal suo padrone...

Tu devi sapere, caro Sancio, che io sono nato per voler del cielo in questa nostra età di ferro per far risorgere quella dell'oro: io sono colui al quale sono riserbati i perigli, le grandi imprese, le azioni valoroe...