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Libri Italia…
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- Al-Fatiha (6)
- L'aprente
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By Alberto Ventura -
Finished on Dec 13, 2008 
Finished (re-read) on Apr 20, 2012
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- Scuola di cucina (158)
- Più di 700 tecniche culinarie spiegate passo a passo che garantiscono il successo in cucina
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By Eric Treuille, Jeni Wright -
Finished on Dec 11, 2008
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- L'esoterismo islamico (20)
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By Alberto Ventura -
Finished in 2004
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- Zuppe à porter (48)
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By Anne-Catherine Bley -
Finished on Dec 12, 2008
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- Leggo Agostino e imparo il latino (8)
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By Rosa Calzecchi Onesti -
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Leggo Agostino e imparo il latino
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Libro quasi impossibile da trovare; me ne sono procurato una copia alla Biblioteca Nazionale, sono davvero curioso di leggerlo... vedremo :D
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Dec 10, 2008 |
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- La filosofia dell'arte cristiana e orientale (34)
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By Ananda K. Coomaraswamy -
Finished on Dec 5, 2008
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- Pane & Cioccolata (1)
- pensieri in forma di ricetta tra Modica e il mondo
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By Sara Ongaro, Peppe Barone -
Finished on Dec 5, 2008
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2 people find this helpful
Il salato ed il cioccolato -
Questo libro è stata una piacevole sorpresa. Da diversi anni gioco con il cioccolato nella cucina salata, ma ancora non avevo trovato nessun libro dedicato a questo argomento, o, che comunque lo tenesse molto in considerazione.
Il cioccolato non è un ingrediente facile, ne ruffiano, ma come l' ... (continue ) -
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Dec 6, 2008 |
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- Piccole creme (20)
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By Isabel Brancq -
Finished on Nov 15, 2008
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Libro più interessante, come idea che non per le ricette in sé stesse. Comunque davvero carino.
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Dec 1, 2008 |
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- Il libro d'oro del cioccolato (77)
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By Carla Bardi, Claire Pietersen -
Finished on Nov 15, 2008
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- Conserve (4)
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By Nick Sandler, Johnny Acton -
Finished on Nov 20, 2008
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Mi è piaciuto parecchio, tratta una tematica che chiunque abbia vissuto in una famiglia dove si fanno conserve in parte conosce, ma che oggi sta scomparendo, e, che invece è davvero bello, buono ed utile riscoprire.
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Dec 1, 2008 |
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- Cioccolato Goloso (6)
- Una grande esperienza
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By Jean-Pierre Wybauw -
Finished on Nov 15, 2008
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1 person find this helpful
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Libro ben scritto e davvero interessante per chi vuole approcciarsi alla lavorazione del cioccolato in maniera seria.
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Dec 1, 2008 |
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- Le cuoche che volevo diventare (68)
- Ventuno grandi donne in cucina
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By Roberta Corradin -
Finished on Jul 15, 2008
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- La chiave spirituale dell'astrologia musulmana (47)
- Secondo Mohyiddîn Ibn 'Arabî
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By Titus Burckhardt -
Finished on Aug 14, 2008
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- Trattato sul primo principio (13)
- Testo latino a fronte
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By Giovanni Duns Scoto -
Finished on Nov 25, 2008
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1 person find this helpful
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Doctor subtilis seu autem doctor distintionis?
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Dec 1, 2008 |
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- Kitchen confidential (1811)
- Avventure gastronomiche a New York
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By Anthony Bourdain -
Finished on Jul 9, 2008
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Scuola di cucina
Finalmente hanno pubblicato il libro che avevo sempre desiderato. Un libro dove si spiegano davvero le basi per bene. Dove chi ha iniziato a 'giocare' con i fornelli ma si rende conto che gli mancano le tecniche di base, possa attingere per colmare le proprie lacune.