aNobii: News from [person name]'s shelf

Sucré

Mon, 10 Jan 2011 22:56:12 PST

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Quay

Fri, 31 Dec 2010 18:54:50 PST

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"From the culinary genius Peter Gilmore, one of the top 50 chefs in the world, comes this eagerly-anticipated book. Quay's stunning design and photography perfectly echoes Peter's nature-based philosophy and the organic presentation that is synonymous with the fine dining experience at Quay. Peter's recipes, including the famous snow egg and his signature iridescent sea pearls, will take you on a ...

Baked Explorations

Fri, 31 Dec 2010 5:57:58 PST

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Baked: Great Explorations assembles a lineup of our most treasured desserts that get the "Baked" spin: an updated and modernized take on such classics as Banana Cream Pie, Boston Cream Pie, Black & White Cookies, and diner desserts, as well as desserts from the continent, like Opera Cake from France and Trifle. From the overworked to the underappreciated, Lewis and Poliafito reinterpret dessert m ...

Doughnuts

Fri, 31 Dec 2010 5:14:53 PST

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A chocolate-glazed doughnut and cup of coffee is a match made in heaven for many people and now 'designer doughnuts' are all the rage. The best news of all is that they're actually easy to make at home. And really, is there anything more scrumptious than a fresh doughnut? In "Doughnuts", prepare to be tempted by more than fifty recipes, including Chai, Huckleberry Cheesecake and Red Velvet. Of co ...

Indulgence Slices

Fri, 31 Dec 2010 1:28:32 PST

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"Enthused by the revival of the art of high tea and combined with the on-going trend for home cooks to lovingly produce hand-crafted gourmet items for sharing, Murdoch Books' specially selected team of pastry and dessert chefs have developed two decadent new titles in the Indulgence series featuring the most delicious recipes for slices and petit fours. With a jewellery box colour palate and besp ...

The Handmade Loaf

Fri, 31 Dec 2010 0:20:26 PST

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"The Handmade Loaf" is a collection of recipes, personal stories and photographs that capture the breads and home bakers of Europe. Over 80 recipes, many of which are inspired by the bakers profiled, look afresh at traditional methods and ingredients. Their blend of history and innovation will appeal to the experienced baker, but also to a generation ready to discover the simple pleasure of bakin ...

A Homemade Life

Fri, 31 Dec 2010 0:18:06 PST

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When Molly Wizenberg's father died of cancer, everyone told her to go easy on herself, to hold off on making any major decisions for a while. But when she tried going back to her apartment in Seattle and returning to graduate school, she knew it wasn't possible to resume life as though nothing had happened. So she went to Paris, a city that held vivid memories of a childhood trip with her father, ...

Bourke Street Bakery

Fri, 31 Dec 2010 0:14:01 PST

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Situated in the hip foodie enclave of Sydney's Surry Hills is the original Bourke Street Bakery - a cozy, rustic nook selling artisanal baked goods of the highest order. The bakery's long queue of customers waiting for their daily fix is testament to the popularity of their utterly delicious wares - from rustic breads such as their famous spelt sourdough to the flaky pork and fennel sausage rolls ...

Artusi

Thu, 30 Dec 2010 22:01:13 PST

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Okashi Treats

Thu, 30 Dec 2010 18:52:46 PST

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Seasons

Thu, 30 Dec 2010 18:46:35 PST

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Seasons builds on the trend for cooking with whichever ingredients are in season, which means you will always be eating beautifully fresh food. Designed with Donna Hay's usual flair for food styling, Seasons features more lifestyle than Donna's previous books, giving readers tips and suggestions for how to enjoy the best of each season.

Cookies, Muffins and Co

Thu, 30 Dec 2010 17:40:47 PST

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"100 douceurs à la mode anglo-saxonne, so delicious!"--Cover.

Confidences sucrées

Thu, 30 Dec 2010 6:53:02 PST

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Uova

Thu, 30 Dec 2010 6:39:52 PST

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L'uovo è l'alimento più semplice e completo, molto nutriente e abbastanza versatile da prestarsi a un pranzo velocissimo come a una cena elegante. E anche ingrediente prediletto di pasticcieri e cuochi specializzati in dessert. Michel Roux - per molti anni chef ai vertici della categoria nonché grande viaggiatore con la passione per le cucine di ogni dove - è l'autore ideale per gettare uno sguar ...

The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts

Thu, 30 Dec 2010 6:36:54 PST

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An indispensable addition to any serious home baker's library,The Fundamental Techniques of Classic Pastry Artscovers the many skills an aspiring pastry ...

Solution macarons

Thu, 30 Dec 2010 6:34:55 PST

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Paris Patisseries

Thu, 30 Dec 2010 6:34:15 PST

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Breakfast, Lunch, Tea

Thu, 30 Dec 2010 6:29:25 PST

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La Vie En ROSE -- New cookbook takes recipes from one of Paris's most fashionable restaurants and places it in the eager hands of home cooks. It might come as a surprise to some that one of the most trendy and successful bakeries in Paris is run by an Englishwoman. But it shouldn't. With the triumphant success of Rose Bakery in Paris's 9th Arrondissement, Rose Carrarini quickly earned a re ...

Cake Chic

Thu, 30 Dec 2010 6:26:20 PST

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Peggy Porschen has spearheaded the whole shift of cake decor from traditional to cutting edge. After the enormous success of her Pretty Party Cakes and Romantic Cakes, Peggy now focuses her considerable creative talents on an idea close to her heart and for which she is increasingly in demand - super stylish cakes for all manner of occasions. In this book she combines her amazing gift for matchin ...

Dolci del sole

Thu, 30 Dec 2010 6:24:49 PST

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Dal Profiteroles al limone alla millefoglie di frittata, oltre 60 bontà dolci e salate. I colori, i sapori, gli aromi di un luogo impregnato di storia e passioni autentiche. I prodotti della terra e del mare rielaborati dal più famoso pasticcere italiano. Un libro che profuma di vaniglia e zagare, un viaggio per immagini nel mondo e nelle creazioni di Salvatore De Riso, grande interprete dell' ...

Classic Sourdoughs

Thu, 30 Dec 2010 6:24:23 PST

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Bread lovers and baking enthusiasts who covet the mouthwatering aroma and tantalizing taste of the most esteemed of breads, sourdough, will delight in CLASSIC SOURDOUGHS, an updated version of our essential bakers companion, World Sourdoughs from Antiquity. Author and sourdough aficionado Ed Wood describes the basics of preparing a sourdough culture, and then moves on to building, shaping, and b ...

Agar agar

Thu, 30 Dec 2010 6:23:21 PST

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Chaque printemps l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l’eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives. Chaque printemps les Japonaises soucieuses de leur ligne, adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organis ...

The Primrose Bakery Cupcake Cookbook

Thu, 30 Dec 2010 6:22:44 PST

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The Hummingbird Bakery Cookbook

Thu, 30 Dec 2010 6:22:31 PST

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The Hummingbird Bakery is the destination bakery for Londoners with a passion for great cakes. In this irresistible book, the chefs from the bakery share their recipes for a delicious range of 60 bakes, from deliciously light cupcakes with pretty buttercream frosting to moist chocolate layer cakes and zesty lemon meringue pie. Hummingbird recipes not only taste great but also look spectacular - w ...

Ph 10

Thu, 30 Dec 2010 6:21:11 PST

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PH 10, la manifeste du " Picasso de la pâtisserie ", du " Dior des desserts ". PH 10, la référence mondiale de la pâtisserie contemporaine. 10 chapitres, 600 pages, 300 recettes, 200 photographies : toutes les collections et les créations de Pierre Hermé sont dévoilées dans cet ouvrage pour la première fois. Entremets et tartes, chocolat, gâteaux de voyages et viennoiseries, desserts à l'assiette ...

Cakes dolci e salati

Thu, 30 Dec 2010 6:12:33 PST

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Cakes per l'aperitivo, per il tè, per i party o per i picnic... c'è solo l'imbarazzo della scelta!

The Complete Magnolia Bakery Cookbook

Thu, 30 Dec 2010 6:11:24 PST

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From Banana Cake with White Chocolate Cream Cheese Icing to Chocolate Pudding Pie, the desserts are unfussy, straightforward, and simply delicious, and the ...

Zuppe à porter

Thu, 30 Dec 2010 6:10:53 PST

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Caldissima in pieno inverno, ben fredda durante l'estate... Non c'è niente di più confortante di una buona zuppa. Se si amano le verdure, si è fan della zucca, fanatici delle carote, innamorati dei pomodori, si va pazzi per i legumi o se si crede fermamente nelle virtù di un buon brodo o in quelle di una sana zuppa rustica, tra le 90 ricette di questo libro il lettore riuscirà a trovare la sua pr ...

Paris Sweets

Thu, 30 Dec 2010 6:09:58 PST

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The prize-winning author of Baking with Julia (more than 350,000 copies sold), among other cookbook classics, celebrates the sweet life with recipes and lore from Paris's finest patisseries. Like most lovers of pastry and Paris, Dorie Greenspan has always marveled at the jewel-like creations displayed in bakery windows throughout the City of Light. Now, in a charmingly illustrated tribute to t ...

100 % pain

Thu, 30 Dec 2010 6:08:59 PST

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Les pâtes et les tartes de Christophe

Thu, 30 Dec 2010 6:08:02 PST

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Il caramello delle meraviglie

Thu, 30 Dec 2010 6:07:09 PST

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Cioccolato!

Thu, 30 Dec 2010 6:07:08 PST

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Se vi piace il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini ose avete semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi più di100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti.

Indulge

Thu, 30 Dec 2010 6:06:46 PST

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Viaggio illustrato nella cucina ebraica

Thu, 30 Dec 2010 6:05:50 PST

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Più che di una cucina ebraica, si può parlare di ricche e variegate cucine degli ebrei, nate dall'incontro con culture diverse, specialmente durante la lunga diaspora. Questo libro è un viaggio alla scoperta di colorati mercati israeliani, di sapori e colori dei piatti askhenaziti e sefarditi, delle tradizioni popolari, di riti e ricette delle feste che illustrano la pratica quotidiana, vera e se ...

La cucina ebraica

Thu, 30 Dec 2010 6:05:33 PST

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La cucina ebraica è espressione quotidiana di credenze religiose ma anche di storia e cultura. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, raccontano il passato di comunità e famiglie da ogni angolo del globo. Dovendo attenersi alle leggi alimentari della Kasherut, i cuochi ebrei hanno adattato le cucine locali alla propria cultura e viceversa, ricreando vecchie ricette in ...

Ricette audaci per cuochi curiosi

Thu, 30 Dec 2010 6:04:39 PST

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Cento ricette per cucinare in modo innovativo e divertente. Ricette diverse, mai eccessive, che amano sconvolgere gentilmente il classico, con gusto ed armonia. Testate e ritestate dai "clienti" online del sito dell'autrice, sono poi raccontate con dettaglio e pazienza. Come la vita nascono da incontri, da pietrificanti coincidenze, da voglie di viaggi o desideri di nido.

Il Libro del Cavolo

Thu, 30 Dec 2010 6:04:37 PST

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Un libro del cavolo? Non proprio. È la storia di Sigrid Verbert, autrice del famoso www.cavolettodibruxelles.it, blog di “cucina con fotografia”. Il libro e il blog sono il suo personalissimo terreno di gioco, il luogo dove racconta liberamente umori, prove e divertimenti. Le ricette, di cui i suoi quasi 5 milioni di lettori si fidano, sono la sua cucina di casa, mix tra ricette, sapori del cuore ...

Regali golosi

Thu, 30 Dec 2010 6:04:33 PST

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Dall'autrice del blog www.cavolettodibruxelles.it, il libro vuole essere una raccolta di idee e di deliziosi regali fatti in casa, partendo dal presupposto che qualsiasi piccolo ''pensierino'', quando è fatto da sé, con cura e attenzione, è decisamente più prezioso. Il volume è composto da 9 capitoli, ciascuno dedicato a un tema (biscotti dolci e salati, barattoli dolci e salati, cioccolato, Nata ...

Modern Classics

Thu, 30 Dec 2010 5:54:01 PST

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In Modern Classics, Australia's bestselling food writer Donna Hay takes the food from the past we love the most and makes it irresistibly new. Then she looks at what's the best of the new and turns it into a cooking classic. Coleslaw gets a well-deserved makeover while free-form ratatouille tart enters the classics category. Chicken soup comes of age again while the fresh, crunchy and healthy ...

Christmas

Thu, 30 Dec 2010 5:53:09 PST

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"Christmas" è un manualetto pratico e raffinato per prepararsi a trascorrere le feste insieme alla famiglia e ai propri cari. Donna Hay propone tre ricchi menu per tutti i gusti (tradizionale, moderno e semplice), studiati nei minimi particolari per un pranzo di gran classe e sicuro successo. Per ogni menu viene fornita una "tabella di marcia" utilissima per organizzarsi nei giorni spesso freneti ...

Classici Moderni Volume 2

Thu, 30 Dec 2010 5:53:01 PST

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In "Classici moderni" Donna Hay, food writer, rivisita i piatti del passato che più amiamo rinnovandoli in modo irresistibile. Poi sceglie il meglio delle ultime novità e le trasforma in classici gastronomici. In "Classici moderni" volume 2 Donna rispolvera con un tocco moderno ricette come la crostata al limone e il tiramisù e svela i segreti di muffins, pudding e clafoutis, i dolci di domani. " ...

Cucinare in un istante

Thu, 30 Dec 2010 5:52:55 PST

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Il tempo non ha prezzo. Proprio per questo, l'autrice ha raccolto in questolibro 177 ricette semplici, innovative, di stile, ma sopratutto rapide daconsultare e da realizzare. Dai classici amati da tutti alla nuova gastronomiadi area asiatica, Donna Hay intende regalare al lettore l'ispirazione e glistrumenti per aver successo in cucina senza passare ore ai fornelli o alsupermercato.