世界級葡萄酒大師

品酒超入門 The 24-Hour Wine Expert

的 Jancis Robinson | 出版商: PCuSER電腦人文化

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　　進入葡萄酒世界的第一本書　　世界葡萄酒大師親授，上一堂最厲害的葡萄酒課！　　在這本書裡，透過國際級的葡萄酒訓練，你可以學到：　　☑如何從酒單中選出適合你的酒？　　☑品酒有哪四個步驟？描述口感的必備詞彙有哪些？　　☑如何閱讀酒單？酒標？　　☑在餐廳點酒需要注意什麼禮儀？　　☑如何餐酒搭配？　　☑如何知道酒是不是買貴了？　　☑如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒？……　　「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識，讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分，專注在真正有用的地方　　進入葡萄酒世界的第一本書　　世界葡萄酒大師親授，上一堂最厲害的葡萄酒課！　　在這本書裡，透過國際級的葡萄酒訓練，你可以學到：　　☑如何從酒單中選出適合你的酒？　　☑品酒有哪四個步驟？描述口感的必備詞彙有哪些？　　☑如何閱讀酒單？酒標？　　☑在餐廳點酒需要注意什麼禮儀？　　☑如何餐酒搭配？　　☑如何知道酒是不是買貴了？　　☑如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒？……　　「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識，讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分，專注在真正有用的地方。」──傑西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）　　　傑西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）是世界知名的葡萄酒大師（Master of Wine），所著書籍獲獎無數，其中包括葡萄酒界奉為圭臬的《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion of Wine）及《釀酒葡萄》（Wine Grapes），這兩本書皆在葡萄酒世界創下里程碑。　　羅賓遜將品酒多年的經驗，濃縮在這一本入門書裡。此書從最基本的葡萄酒是什麼談起，並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒，到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等，除此之外，還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估／低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒，以及分析舊世界與新世界的最新葡萄酒趨勢。　　羅賓遜將以最簡單的文字，解釋葡萄酒的一切，並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節，一章節一主題，以最簡易、最有結構性、最有效率的方式，引領初學者踏進葡萄酒微醺的世界。　　●隨書精選，六大Master Tip　　Master Tip 1：10大選酒必備秘訣　　Master Tip 2：平均酒精濃度表　　Master Tip 3：葡萄酒的10個迷思　　Master Tip 4：如何開一瓶氣泡酒？　　Master Tip 5：挑選葡萄酒的10大秘訣　　Master Tip 6：10大栽種最多的葡萄　　●實用又好玩，四大趣味專欄　　我的酒含多少酒精？　　何謂品酒界中，傳說的「超級品味者」？　　20款令人心跳停止（破產）的酒　　從你選的酒，看你是什麼樣的人？　 ...Continua

翻译: 屈享平

语言: 繁體中文
号码为页: 192
格式: 平装
其他语种: mostra English

ISBN-10: 986931886X
ISBN-13: 9789869318860
发表日期: 20/08/2016
版本 1

种类: 烹饪、美食&美酒 , 需咨询

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