低筋麵粉萬用料理

稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理! 絶品! 薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで

| 出版商: 積木文化
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  用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!  「稀」麵糊  蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……  「稠」麵糊  舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……  「Q」麵團  番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……  或煎、或蒸、或煮、或炸,步驟簡單,料理即刻完成!  就連在戶外炊煮也OK!  ◆每道料理都有精確的熱量標示!  你常為了做一道料理,而必須準備各種不同麵粉嗎?  從高 ...Continua
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