來開店吧!風格獨特人氣小酒館

バルをつくりたい人の本

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  現代人都需要、最嚮往的,  一個能呼應內心、延伸日常的微醺祕境。  第一本以小酒館為主題的創業故事集。  找物件×籌資金×玩裝潢×選酒款×配菜單  以東京近郊為據點,走訪12間風格迥異的小酒館,體會12位店主實現理想的經營門道。  葡萄酒、自然酒、日本酒、精釀啤酒,雞尾酒、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒……,  看小酒館主人們如何為自己的選酒設計菜單,打造出充滿自家風格的飲食主張。  da.b◊ 傳遞「外食的快樂」的葡萄酒小酒館 @千葉縣千葉市  鯖寅果實酒商店◊ 不惜兼職也要推廣自然酒的美味 @神 ...Continua
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