咖啡人生

開咖啡店教會我的事

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  用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店,靠得不僅只是過人的烘焙技術,  在咖啡漫談中,娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題,  開店的決心,經營的苦樂,以及閉店的勇氣。  「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談  帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味,以及咖啡之道  一個是來自日本九州福岡的咖啡名家,  一位是東京南青山的咖啡名店,  兩個投入咖啡世界超過五十載的職人巨將,  首度為「咖啡」傾心對談,分享咖啡精華。  一杯讓人喝了幸福的咖啡,包含苦味、甘味、酸味,以及淡淡的澀味。烘焙和萃 ...Continua
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