咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

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站在專業第一線的冠軍咖啡師帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕,也分享競賽神話,暢談咖啡人生!涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙,英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理!你可以在這本專業字典中,找到關於咖啡的學院級科學知識,還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場,與來自產地、業界的最新情報。不論嗜咖啡如命的愛好者,還是已經深入咖啡世界的專業人士,都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什 ...Continua
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