美國名廚茱莉雅.柴爾德第一本中文回憶錄!  美國名廚茱莉雅.柴爾德用自己的詞彙與文句,娓娓描述她在法國度過的那一段令人迷醉的時光。在法國,她愛上了法國菜,也找到了一生的志業。拿到了藍帶學院畢業文憑後,茱莉雅開始教授廚藝,並與另兩位美食家席夢?貝克及露伊瑟?貝賀多合作,協助她們撰寫一本向美國讀者介紹法國烹飪的書。茱莉雅以獨特的風格及令人心防盡卸的坦率,道出人生中一段段不為人知的內幕,其全心擁抱的生活方式也躍然紙上。書中載滿茱莉雅夫婿保羅?柴爾德所拍攝的美麗黑白照片以及其他的一些家庭留影。  這本書 ...Continua
小克今天愛YOGA
Ha scritto il 21/01/14
在法國: “如果一個觀光客懷著即將受騙的心情走向一個攤販,小販會感覺得出,並且會順從你的心情,乖乖的加以欺騙。” 好喜歡這本書。 像這樣的妙語很多,讓我常常忍不住拿相機拍下書頁。 ⋯⋯ 除了必然會不斷出現的美食之外, 有生動的人情故事,尤其背景是巴黎二戰之後的文化,人物。 海明威,莎士比亞書店這些都是我想要覺得熟悉的東西(大概就是電影“午夜巴黎”裡面出現的那個時期) 在Julia Child的傳記故事推展之中,我貪婪的讀著附上很多法文原文的食譜;也很想把每一瓶酒的名字,每一道菜名,每一個巴黎的餐...Continua
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Ha scritto il 17/02/13
為了想在看電影《美味關係》(Julie & Julia) 之前,先讀過這本書。前半本卻讓我耐性盡失,覺得東拉西扯的講了好多她生命中的人物,兄弟姐妹、朋友至交,究竟要何時才會提到她怎麼變成美國版的傅培梅? 不過看到她會把自己研究過的食譜寄給親友(雖然石沉大海,沒有人給她友善的讀者意見回饋),又花了數年時間編寫食譜、精心研究比例與材料,又深深地為這位大廚的用心而感動!(這時我想到的是阿基師XD) 第182頁到183頁收錄了她們夫婦寄給親友的情人節賀卡(取代聖誕節賀卡,因為她們聖誕節總是太忙碌而無暇寫...Continua
SAKANA
Ha scritto il 17/06/12

碎念的場景有點多!!!!一度快耐不住性子往下直接翻過去!
但是我還是喜歡茱莉雅 柴爾德那種勇於嘗試新地方 新語言 新味道的性子

Elaine Yang
Ha scritto il 29/12/11

好看!!作者文筆好,翻譯的也很好,喜歡茱蒂是個可以享受生活明快可愛的女人,喜歡他的陳述如此有聲有色,彷佛可以聽到或看到嗅到巴黎郊外村天的薄霧或是馬賽港邊嘟嘟的船聲,裡面還提到台灣那,原來在1970年台灣就有茱蒂的"精通"盜譯版^^ 看到竟然覺得開心..........哈哈:p

Jay Huang
Ha scritto il 26/06/11

如果不是名廚Julia Child的崇拜者, 建議不要看這本書, 像我就是...


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