無盡的盛宴

的 | 出版商: 麥田出版
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二○○二年為慶祝《美食》(Gourmet)雜誌創刊六十年,「當代文庫」(Modern Library)美食系列的編輯兼暢銷作家露絲‧雷克爾,瀏覽龐大的雜誌檔案,選出最菁華的美食及旅遊短文,彙集成這一本迷人的作品。 在《無盡的盛宴》中,作家們跨越了時間和空間的藩蘺,帶領讀者重溫在世界各地品嘗過的特殊飲食和奇妙經歷。精彩的文選包括了美食大師費雪的《瑞士的三間小餐廳》,趣味盎然地講述了在瑞士旅途中,行經的三家與眾不同的小飯館。第一個將熊貓運進美國的女冒險家露絲‧哈敢思,則以《西藏的喇嘛廟》回憶她在第 ...Continua

因為是收集不同的作者、不同的文章,所以就像滿漢全席一樣,還算豐富好入口:)

Kuangyu
Wrote 3/8/11

這本選輯中有經典之作,亦有溫馨小品之作,雖然主題都是"料理",但內容卻橫跨了多個文化,多個世代,精彩萬分,喜愛美食書寫者不容錯過的一本。

Clairnet83
Wrote 1/19/10

這可能是對西方飲食略有涉略的人
才有興趣的一本書
書中提到像 Julia Child 等人
都是早期美國美食界重要的人物

與作者以不經意的態度品味美食,是種享受;
與廚師以謹慎莊重的態度創作美食,是種尊重.

pvc
Wrote 12/26/06

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