這本書依一年四季收藏了韓良憶在她荷蘭家中的鬱金香廚房裡對食物的記憶和食譜.
再讀一次我終於了解自己不喜歡這本書的原因. 如果用菜餚來比喻的話, 這本書的風格其實就是最近流行的 fusion (東西煮法混合的菜餚), 例如其中一篇講述番紅花, 韓良憶從荷蘭路邊的番紅花提到中國藥材, 西班牙什錦飯, 法國馬賽魚湯, 最後寫到香港一家義大利餐廳裡的米蘭式燉飯. 文章內容簡直是四海一家東西大混合.
我自己並不喜歡這種混用方式, 食物就代表了文化背景, 描寫食物的書應該要專注於主題, 而不是東一點西一點地混雜不清. 很後悔買了這本書. 但是, 就像 fusion 菜餚還是頗受歡迎, 我想應該還是有很多人會喜歡書中描繪的東西混雜風情.
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