Kitchen Confidential
by Anthony Bourdain
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Novello Virgilio che conduce il lettore in una sconcertante avventura gastronomi-ca, Bourdain regala preziose e agghiac-cianti informazioni su ciò che avviene all’interno di una cucina. Attenzione: non si riferisce solo ai locali dall’aspetto malandato, ma anche a quelli all’ultima moda frequentati dalle

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