Confesiones de un chef

de | Editor: RBA
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Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas... y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido como Anthony Bourdain no le importa lo más mínimo. Con un estilo desenfadado y sin pelos en la le ...Continua
Aftoxico
Ha scritto il 26/06/12

El Hunter S.Thompson del mundo culinario.Tanto para los no iniciados como para los profesionales de la cocina.

Gandulfa
Ha scritto il 09/06/11

Interesante incursión en ese desconocido mundo de la trastienda de las cocinas industriales. Aunque en clave americana, hay pasajes que quitan las ganas de ir a comer a un restaurante, aunque sea el de Ferrán Adriá ;-)

Kbatova
Ha scritto il 12/05/11

Aunque tiene pasajes entretenidos, casi nunca está a la altura de lo que promete, tanto en las críticas como el mismo relato.

Cassiopeia
Ha scritto il 28/02/10
Divertido y sin reservas
Descubrí “Confesiones de un Chef” a través de mi hermano, quien ha hecho un curso de Restauración. Poco tiempo más tarde, mi madre también se lo leyó y le gustó bastante. Ambos me recomendaron leérmelo algún día, así que por fin lo he hecho. Este li...Continua
Soni
Ha scritto il 11/01/10
el momento ostra, genial !!!!

cuando relata el momento en que se deleita con su primera ostra, me encanta !!! el libro en general ameno.


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