La mia cucina by Fabio Campoli
La mia cucina by Fabio Campoli

La mia cucina

Semplice, rapida e salutare
by Fabio Campoli
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Description
L'autore traccia una panoramica sul concetto di cucina per l'amatore e per il professionista. Descrive le tecniche di cucina di base, e quindi la scelta di puntare quasi esclusivamente sulla cucina semplice e rapida, che utilizzi prodotti genuini, con pochi grassi saturi o perlomeno quelli di cui non sia specificata la provenienza. La cucina del benessere non significa dietetica, ma il mangiare genuino provando il piacere di elaborarlo e cucinarlo personalmente senza affidarsi ai prodotti pronti per non danneggiare il nostro fisico. In ogni capitolo si troverà un'introduzione esplicativa in cui vengono descritte le diverse tipologie e utilizzi degli alimenti e le giuste tecniche.
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About this Edition

Language

Italian

Publish Date

Jan 1, 2003

Format

Other

Number of Pages

ISBN

8882899233

ISBN-13

9788882899233