Biodiversi by Carlo Petrini, Stefano Mancuso
Biodiversi by Carlo Petrini, Stefano Mancuso

Biodiversi

by Carlo Petrini, Stefano Mancuso
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Description
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
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About this Edition

Language

Italian

Publication Date

May 20, 2015

Format

Paperback

Number of Pages

123

ISBN

8809815467

ISBN-13

9788809815469