Il dilemma dell'onnivoro
by Michael Pollan
(*)(*)(*)(*)(*)(966)
Che cosa mangiamo e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in TV. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan ... More

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美國從未擁有一個穩固的美國專屬料理;每一個移民族群將自己的飲食文化帶入了美國餐桌,但是,其中沒有任何一個族群的飲食文化影響力,強至足以持續穩固地掌控整個國家....這也許就是美國人之所以如此容易就被貼上各種飲食潮流標籤的原因了.
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美國從未擁有一個穩固的美國專屬料理;每一個移民族群將自己的飲食文化帶入了美國餐桌,但是,其中沒有任何一個族群的飲食文化影響力,強至足以持續穩固地掌控整個國家....這也許就是美國人之所以如此容易就被貼上各種飲食潮流標籤的原因了.

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同一道理可應用在美國宗教,教育及文化發展
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