Kitchen confidential by Anthony Bourdain
Kitchen confidential by Anthony Bourdain

Kitchen confidential

Avventure gastronomiche a New York. Letto da Francesco Bianconi
by Anthony Bourdain

Translated by Cecilia Veronese, Fausto Vitaliano, Carla Lavelli, Curated by Luisanna Messeri, Contributions by Fiammetta Fadda, Read by Francesco Bianconi, Interviewer Luisanna Messeri
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Description
Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante? Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d'amore per l'arte culinaria.

Con un'intervista di Luisanna Messeri a Fiammetta Fadda.
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About this Edition

Language

Italian

Publication Date

Feb 25, 2016

Format

Audio CD

Number of Pages

295

ISBN

8898425406

ISBN-13

9788898425402