La città degli scambi. Tra ricerca e didattica
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La città degli scambi. Tra ricerca e didattica

Curated by G. Lelli
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Description
L'indagine proposta in questo volume parte da alcuni presupposti che ridefiniscono il quadro di riferimento della grande distribuzione alimentare. Presupposti indicati dal nostro "committente" virtuale, scaturiti dalla sua esperienza nel mercato italiano, dalle sue analisi effettuate sul campo e dalla maturità di un operatore evoluto alla ricerca continua di qualità. Sinteticamente possiamo riassumerli in un cambiamento di comportamento del consumatore rispetto al supermercato. Un atteggiamento che privilegia acquisti più mirati atti a ridurre i costi, gli sprechi e il tempo dedicato all'acquisto.
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About this Edition

Language

Italian

Publication Date

Dec 2013

Format

Paperback

Number of Pages

128

ISBN

8890847573

ISBN-13

9788890847578