La matematica in cucina by Enrico Giusti
La matematica in cucina by Enrico Giusti

La matematica in cucina

by Enrico Giusti
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Description
Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la formamigliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da unrubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che lamatematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attentasvela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura dioggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantitàdi matematica, spesso tutt'altro che elementare.
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About this Edition

Language

Italian

Publication Date

Jan 1, 2004

Format

Other

Number of Pages

226

ISBN

8833915271

ISBN-13

9788833915272