Stop ai divieti. «Lo zucchero fa male» e altre fake news sull'alimentazione by Detlef Brendel
Stop ai divieti. «Lo zucchero fa male» e altre fake news sull'alimentazione by Detlef Brendel

Stop ai divieti. «Lo zucchero fa male» e altre fake news sull'alimentazione

by Detlef Brendel

Translated by Rachele Salerno
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Description
Ogni giorno veniamo bombardati da cattive notizie sulla nostra alimentazione, in particolare sul potenziale nocivo per il corpo, ma anche per la mente, di ingredienti come lo zucchero e il glutine, fra gli altri. Questo libro vuole sfatare alcune leggende metropolitane che circolano da tempo, pur essendo del tutto prive di basi scientifiche, e insieme incoraggiarci a instaurare un rapporto più sereno con il cibo. "Stop ai divieti" smentisce i pregiudizi sull'alimentazione che impediscono di godere la vita con gioia. L'autore, Detlef Brendel, ricerca attentamente i retroscena, gli indizi e le iniziative di manipolazione della discussione sull'alimentazione orientati a negarne il piacere.
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About this Edition

Language

Italian

Publication Date

Nov 4, 2020

Format

Paperback

Number of Pages

192

ISBN

8809901037

ISBN-13

9788809901032