LE RICETTE DEI GRANDI ARTISTI

Ormai ci si può quasi riempire una libreria con i volumi che mescolano arte e cucina. Basti pensare, poi, che una corazzata del mondo dell’editoria d’arte come Phaidon pubblica ormai forse più cose sugli chef che sugli artisti o i fotografi.
Colazioni d’artista di Valeria Arnaldi è un’antologia che parte da Giotto e arriva a Marina Abramović, raccontando il rapporto col cibo di alcune decine di artisti nel corso dei secoli, e accompagnando ogni breve capitolo con una breve serie di ricette, più o meno direttamente ispirate alle abitudini alimentari degli artisti presi in esame. Piccola chicca: la rassegna si chiude con il georgiano David Datuna. Non lo conoscete? È il “performer” che ha mangiato Comedian, la banana da 120mila dollari che Maurizio Cattelan aveva esposto ad Art Basel nel 2019.

https://www.artribune.com/editoria/2021/11/libri-arte-nuove-uscite/6/