Essenziale

Mi sono innamorata di questo libro...è semplicemente perfetto!

Lo considero uno strumento base della cucina.

stra-utilissimo

Michel Roux mi aveva dato grandissima soddisfazione, sia per le ricette che per le bellissime foto (e i superlativi ci stanno tutti), spiegazioni chiare ed esecuzioni sempre accurate, una vera garanzia. Quindi quando ho preso questo nuovo Frolla&Sfoglia, fresco di stampa e scontato da Feltrinelli, ne sono rimasta estasiata. Un libro fatto bene, anche questa volta Michel non si smentisce ha la grande capacità di far apparire semplici preparazioni anche abbastanza impegnative.

La Bibbia