La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene by Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene by Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

by Pellegrino Artusi
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Description
l primo e più celebre dei manuali, con 790 ricette raccolte dall’Autore in oltre 20 anni: dai brodi ai liquori, passando attraverso minestre, antipasti (anzi “principii”), secondi e dolci. Una lettura fondamentale, piacevole e di grande utilità pratica.
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