吐司:敬!美味人生 by Nigel Slater
吐司:敬!美味人生 by Nigel Slater

吐司:敬!美味人生

Toast

by Nigel Slater

Translated by 林靜華

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Description

味覺記憶著我們的人生,
當味蕾在某一刻碰觸到熟悉的味道,
過去便一幕幕重現……

童年是作家的存摺,而味覺記憶便是留存童年的防腐劑。

這是一個飢餓男孩的記憶。
那記憶從吐司開始,史雷特的文字接連烹煮出一段段故事……

亨氏海綿蛋糕,是每個星期日的午餐歡笑。
和母親一起做的肉餡餅,是母親預先對他訴說的告別。
像吻一樣柔軟甜蜜的棉花糖,是父親對他的呵護。
蛋白酥檸檬派,是他心裡對後母的違抗。
手工黑李子果醬,是14歲的他那極度緊張的第一次烹飪課。
澄汁鴨胸,是他的初戀……

《吐司》不只是一位偉大廚師的傳記,不僅僅是能觸動你味覺體驗的發酵粉,它是每個人對生命的成長體悟,以及追求夢想時都有的挫折與掙扎。
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